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雨林咖啡的滋味 ｜公平貿易咖啡可以做什麼？
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認真研究、做足功課，雨林咖啡負責人吳子鈺，相中蘇門答臘生產的咖啡。這裡的咖啡統稱曼特寧，風味濃郁、苦...
認真研究、做足功課，雨林咖啡負責人吳子鈺，相中蘇門答臘生產的咖啡。這裡的咖啡統稱曼特寧，風味濃郁、苦中回甘。其中，亞齊省中部塔瓦湖一帶的佳悠山區，中高海拔，有著肥沃火山土壤，所生產的阿拉比卡咖啡，品質在世界上首屈一指。 吳子鈺首先拜訪了農民羅西汀，住在塔瓦湖二十公里外、名為「辛彭堤加瑞德隆」的小村莊。村內超過八成的人種咖啡或從事相關工作。這是羅西汀第一次跟吳子鈺合作，今年三十六歲的他，跟妻兒住在咖啡園旁的小木屋。走進屋內一看，幾乎可以用家徒四壁形容，過著簡單、甚至到簡陋的生…
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咖啡爺爺
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陳憲修住在嘉義民雄的三興村，緊鄰中正大學，傳承三代的舜泰柑仔店，現在由媳婦看店，柑仔店不只賣居民的日...
陳憲修住在嘉義民雄的三興村，緊鄰中正大學，傳承三代的舜泰柑仔店，現在由媳婦看店，柑仔店不只賣居民的日常生活物品，還有鄰居寄賣的筍乾，和自家生產的鳳梨，還有爺爺的咖啡豆。 問修爺爺為什麼種咖啡？他給了個簡單答案，「愛喝咖啡，自己種的喝了比較放心」。誰會為了喝咖啡而種咖啡？何況是一位七十幾歲的阿公。 三興村屬於丘陵地，作物以鳳梨為主，爺爺種了一輩子鳳梨，六年前，栽進全新又陌生的咖啡領域，全靠自學加上摸索實驗，家裡咖啡相關書籍有五、六本，其中一、兩本是簡體字，他還特別寫了一張繁簡…
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龜去何處｜台灣原生龜的生存威脅
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走私的台灣原生龜 查獲數量逐年增多 被捕、裝箱、運送，長時間無法進食，沒有飲水，這是台灣原生龜最漫長...
走私的台灣原生龜 查獲數量逐年增多 被捕、裝箱、運送，長時間無法進食，沒有飲水，這是台灣原生龜最漫長的黑夜。食蛇龜走私，往年一次是數百隻的規模，今(2014)年卻暴增到一次就上千隻，數量之多、頻率之高，打破往年紀錄。 柴棺龜的數量也逐漸增多，光是今年，攔截到的原生龜就有七千多隻，闖關成功被運往中國的，不知有多少，顯示中國市場需求大增。
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後山人的生活意見
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花蓮初英山下有個聚落，來自奇萊山的雪水，經過山上的水力電廠流入水圳，灌溉山腳下的農田。這裡不但是天皇...
花蓮初英山下有個聚落，來自奇萊山的雪水，經過山上的水力電廠流入水圳，灌溉山腳下的農田。這裡不但是天皇米和芋頭的產地，村裡的老人家，更是各懷絕技。 有很長一段時間，花蓮南華村跟其他農村一樣，茅草屋頂早就被水泥與鐵皮屋取代，砌石圍牆變成生硬的水泥牆。但是老人家並沒有忘記傳統的技藝，八年前在鍾寶珠號召下，老師傅們又有大展身手的機會。他們先從砌石圍牆開始做起，接著又用傳統的茅草、竹子，蓋了社區俱樂部。 經過七、八年的營造，茅草搭建的涼亭和傳統的砌石圍牆，成為南華村民引以為傲的社區特…
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搶救日新老醫院
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一地破碎瓦礫，朴子一棟老醫館，在怪手拆毀前，緊急搶救下來。地方文化團體在發起搶救行動後，看見動人的醫...
一地破碎瓦礫，朴子一棟老醫館，在怪手拆毀前，緊急搶救下來。地方文化團體在發起搶救行動後，看見動人的醫館文化。他們不只要搶救老醫館，更要搶救消失的地方醫療歷史... 嘉義縣朴子市，一群人站在門面拆毀的老醫院前，呼籲搶救古蹟，不要讓日式老建築再被拆除。這棟日新醫院，在1936年由嘉義名醫涂爐所興建，他醫術精湛，醫德感人，一手創建老醫院。在荒廢多年後，老醫院即將轉手賣出蓋大樓。雲林科技大學蘇明修老師，關心嘉義文化資產，不忍帶著許多記憶的老醫院，就此消失，於是邀集關心文史的朋友，一…
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溫泉的容顏
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民國88年營建署核定交通部觀光局的泰安溫泉風景特定區規劃案後，隔年12月，開始為期2年的禁建期。面積...
民國88年營建署核定交通部觀光局的泰安溫泉風景特定區規劃案後，隔年12月，開始為期2年的禁建期。面積377公頃的都市計畫，引發了許多爭議，包括苗栗縣政府依恃特許興建辦法在汶水溪上游進行的整地工程，以及禁建解除後地主在山坡上先行整地對生態環境所造成的衝擊。 依照環境影響評估法第四條，開發行為的範圍包括行為的規劃、進行及完成後的使用。整地屬於開發行為的一種，坡度超過30度山坡地的開發，1公頃以內就必須要做環評，然而緊鄰溪邊與山壁的整地工程卻不需要環評，讓人匪夷所思。據縣政府的說…
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建築節能策略：讓建築師告訴你省電的關鍵
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宜蘭縣壯圍鄉中道中學的體育館，是一棟外觀相當獨特的建築。當初為符合強調人與自然和諧共存的價值觀，創辦...
宜蘭縣壯圍鄉中道中學的體育館，是一棟外觀相當獨特的建築。當初為符合強調人與自然和諧共存的價值觀，創辦人黃城堅持必須建造永續的、低耗能的建築，於是建築師吳志明在設計的時候，就把節約能源的可能性都納進來考量。在照明的節能設計上，大量引進自然光，在屋頂採用陽光薄膜這種新材料引進柔和的漫射光，在建築側面則採用玻璃做間接採光。 此外，這座體育館並沒有裝設空調設備，利用流體力學原理，在高處開窗，將自然風引進體育館內。這個道理就像煙囪排煙一樣，由於高空的風速度快，形成的壓力會順道帶走煙囪…
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綠手指計畫｜嘉義城市的綠化行動
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在嘉義有一群人不甘心生活在水泥建造的城市裡，他們著手改造自己的住家，要讓大自然裡的水塘、綠意，進駐到...
在嘉義有一群人不甘心生活在水泥建造的城市裡，他們著手改造自己的住家，要讓大自然裡的水塘、綠意，進駐到每天的生活裡。種花、種樹、挖池塘，改造城市環境的「綠手指計劃」，在嘉義地區的小角落蔓延開來。
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農業新世紀
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藍色小貨車載著二十箱葡萄，從彰化二林出發，前往豐原，這些在凌晨採收的葡萄，張榮林會親自送到消費者手上...
藍色小貨車載著二十箱葡萄，從彰化二林出發，前往豐原，這些在凌晨採收的葡萄，張榮林會親自送到消費者手上。一盒兩公斤包裝賣400元，與現在市面上三斤100元的葡萄比起來，有著天壤之別。金鑽紅葡萄在一般市面上買不到，產品由農民直接賣給消費者，價格高昂，且非常的搶手，原因就在於有「ISO」品質的保證。 彰化二林果樹產銷班第一班是台灣第一個通過ISO認證的產銷班，扮演推手工作的張班長說，很辛苦，除了寫這些作業標準、表單、配合ISO的條款之外，做的結果不是馬上看到成果，因為水果生產有一…
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造林難題
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滿州鄉位在恆春半島上，早期稻米曾是主要作物，而後種植檳榔也曾曇花一現，為鄉民帶來豐碩的收入，然而冬季...
滿州鄉位在恆春半島上，早期稻米曾是主要作物，而後種植檳榔也曾曇花一現，為鄉民帶來豐碩的收入，然而冬季強勁的落山風，使得作物生長情況不佳，滿洲鄉的農產品競爭力也遠低於台灣其他地區，加上運輸成本高，農作物只好種經濟價值低廉的牧草，在「牧草的故鄉」的美名下，其實是農產品競爭力低落下的最後選擇。 然而，種植牧草收入並不多，老農民有六分多的田地，一年收入三萬多元，如果收割季節遇到大雨，牧草價格就會直直落，甚至可能血本無歸。雖然，離觀光勝地墾丁近在咫尺，但是觀光的光芒卻未曾澤被到滿州鄉…
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非核家園｜核四分包施工不安全？
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運送機組的貨船『快樂船長號』緩緩航向貢寮重件碼頭，海面上有大批護航的保七船隻，以及零星的抗議漁船。媒...
運送機組的貨船『快樂船長號』緩緩航向貢寮重件碼頭，海面上有大批護航的保七船隻，以及零星的抗議漁船。媒體群集在核四廠門口等待抗議民眾，這景象真是再熟悉不過。歷經十多年的抗爭、開工、停建又復工，不論是哪一個政黨執政，貢寮人的處境並沒有什麼不同。『核四』，這個歷經二十年的老問題，社會大眾是否還有意願再一次去聽一聽，去想一想？ 重件吊桿緩緩卸下核四反應爐壓力容器，卻卸不下反核人士心中的疑問：這個遠渡重洋的「舶來品」，在層層「分包」下，安全的風險誰來負責？貢寮反核自救會會長吳文通強調…
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重返枕山｜究竟是汙泥還是培養土
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根據當地民眾的估計，大約有二萬多噸來自造紙廠與化學原料廠的污泥被埋在枕山村的山上，而這些污泥卻是業者...
根據當地民眾的估計，大約有二萬多噸來自造紙廠與化學原料廠的污泥被埋在枕山村的山上，而這些污泥卻是業者與環保局口中的「培養土」。因此三年多來，鄉民鍥而不捨地四處陳情，然而他們被打回票的理由都是：那些污泥全部都是培養土。 經過宜蘭縣環保局三次以上的開挖採樣，都證明這些黑色物質是無毒無害的，鄉民對於業者大量傾倒工廠污泥的事實也只能忍氣吞聲。根據業者表示，培養土到底賣掉了多少，他們自己也不清楚，而埋在土裡的污泥到底算不算是培養土？目前也沒有任何標準。 2002年7月公布的《資源回收…
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核廢料大風吹
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這個消息是，核廢料最終處置場可能將設置在大武。 在台灣，三個核電廠加上核研所，累積了將近20萬桶核廢...
這個消息是，核廢料最終處置場可能將設置在大武。 在台灣，三個核電廠加上核研所，累積了將近20萬桶核廢料。平均每100個人就擁有一桶核廢料，只要核電廠繼續運轉、興建，核廢料也將會越來越多。十多年來，台電四處尋找核廢料處置場，從境外的俄羅斯、北韓，到離島的小坵、東吉，到本島的達仁、大武，場址選來選去始終無法定案，如今只好走向法制化一途，期待「核廢料最終處置場選址條例」通過後，核廢料問題可以迎刃而解。 核廢料最終會在哪落腳？如果你家不在蘭嶼、不在大武，是不是就事不關己呢？ 「你敢…
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重返扁柏神殿
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巨木不該被打擾，台灣的森林也已經全面禁伐。然而近幾年，卻一再發生檜木盜伐事件，我們的島與台灣生態學會...
巨木不該被打擾，台灣的森林也已經全面禁伐。然而近幾年，卻一再發生檜木盜伐事件，我們的島與台灣生態學會懷著擔憂上山，希望能再次找到這片獨特森林，更盼望千年傳奇，安然無恙。 這將是一趟艱難的行程，雖然我們十年前曾經到訪，但想在雪山山脈再次找到扁柏神殿，彷彿大海撈針。 跨越湍急溪水，沿著溪流一路向上，數不清幾趟橫渡，上切點，是攀上崩塌地的考驗。驚險度過崩塌，腳下不再是一踩就掉落的碎石，而是鬆軟溫柔的苔蘚地毯，這裡環境潮濕，海拔高度大約1000公尺。中午一過，雲霧無聲包圍，上演一場…
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銅門護木事件簿
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12月23日發現森林危機之後，隔天24日一早，族人再次上山勘察，木材已經編好號碼，放在林管處磐石駐在...
12月23日發現森林危機之後，隔天24日一早，族人再次上山勘察，木材已經編好號碼，放在林管處磐石駐在所，族人再繼續前往取材現場，到處是滿目瘡痍的開闢痕跡，林務局不惜在森林內開闢通往河床的新道路，好使重機械能夠拿取扁柏與紅檜，沒有任何相關單位，願意向族人說明，取材目的及原因，就準備將紅檜、台灣扁柏等珍貴一級木材，運送出去。
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把樹還給山林｜倒木的生態功能
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2013年12月底，花蓮林管處從台14奇萊線，運送一級檜木下山，被當地銅門部落太魯閣族人發現攔阻，雖...
2013年12月底，花蓮林管處從台14奇萊線，運送一級檜木下山，被當地銅門部落太魯閣族人發現攔阻，雖然林管處強調，車上都是風倒木和漂流木，但因為都是珍貴木材，遭族人質疑，從陡坡以鋼索強取倒木，開便道深入乾溝拉取木材，都是破壞水土保持的作為。民國79年歐菲莉颱風引發土石流，曾造成銅門部落36人死亡，族人擔心憾事重演，強烈阻止檜木清運… 2014年1月2日，銅門部落族人和花蓮林管處，分別組團上山勘查清運檜木現地情況。位於奇萊線17.6K的小橋邊，有一處長約17公尺，可通行大貨車…
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老屋的困局-拆除普安堂
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2013年12月15日深夜，新北市土城山區普安堂，瀰漫著不平靜氣氛，究竟是什麼事，即將要發生？ 日治...
2013年12月15日深夜，新北市土城山區普安堂，瀰漫著不平靜氣氛，究竟是什麼事，即將要發生？ 日治時期興建的普安堂，坐落在土城市祖田里，舊名「媽祖田」，從清代開始，就有先民前來開墾定居，從一般居民在家祭祀的佛堂，慢慢演變成儒道佛三教合一的民間信仰-齋教，普安堂是大台北地區僅存的齋教建築之一。 有別於傳統出家的佛教，普安堂的菜姑在家修行，民宅結合廟宇，典雅的紅磚建築映襯著青山，景色優美寧靜，然而這片美好景色，背後卻有著產權爭議的糾葛。
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老屋的困局-都更來襲
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1997年廢娼以後，文萌樓不再營業，反倒成為公娼運動的啟蒙基地，透過昔日公娼阿姨的口述歷史，重現當年...
1997年廢娼以後，文萌樓不再營業，反倒成為公娼運動的啟蒙基地，透過昔日公娼阿姨的口述歷史，重現當年底層生活的無奈。 2006年在日日春協會努力下，文萌樓被指定為市定古蹟，日日春也協助公娼阿姨重新面對社會。多年來日日春在文萌樓辦導覽、講座，將古蹟精神延續下來。 然而這樣的操作模式即將產生變化，2011年新屋主買下文萌樓，到現在都還沒提出對古蹟經營的具體想法，也不願續租給日日春協會，讓一路守護文萌樓的日日春，擔心妓權歷史將會被抹滅。
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餐飲的綠色革命
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張維真與妹妹都很愛吃，也很重視食物來源，過去都自己購買有機食材，自己烹調。有一天，姐妹倆突然有個想法...
張維真與妹妹都很愛吃，也很重視食物來源，過去都自己購買有機食材，自己烹調。有一天，姐妹倆突然有個想法，何不開一家餐廳，賣自己愛吃、敢吃的食物？於是走上了綠色餐廳的實踐之路。 要有安心的食物來源，必須先找到可以穩定供應食材的農民，張維真開始尋找高雄當地的有機農園。她親自到田間拜訪農友，了解農地的各種狀況。 高雄中崎有機專區的農民余威瑾，是維真固定採買的對象，農場不大，卻種了地瓜、青菜、番茄、玉米等十多種蔬菜水果。因為生態完善，吸引水鳥在這裡築巢覓食，但是余威瑾不以為意，他認為…
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白海豚練習曲
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2008年，國際自然保育聯盟，將臺灣的中華白海豚族群，列入保育紅皮書的「極度瀕危」等級，估計全台族群...
2008年，國際自然保育聯盟，將臺灣的中華白海豚族群，列入保育紅皮書的「極度瀕危」等級，估計全台族群數量不到100隻。 我出生於臺灣，在這之前，從未聽過臺灣有這種海豚。這篇報導，引發我對中華白海豚保育議題的好奇，究竟是什麼原因，讓臺灣的白海豚面臨現今的困境？而我們又能夠做些什麼，來改變這件事？ 成長需要練習，就像學習音樂的練習曲，唯有歷經不斷的挑戰，提升演奏技術，才能獲得真正的成長。臺灣的白海豚保育運動，何嘗不是這樣開始的！
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