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嘴巴革命
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從一顆種子到餐桌上的食物,這一連串的生產過程,隱含著大學問,從民國95年開始,新竹縣和興國小,開始和...
從一顆種子到餐桌上的食物,這一連串的生產過程,隱含著大學問,從民國95年開始,新竹縣和興國小,開始和綠色陣線協會合作,在校園裡推動一系列關於食物與土地的課程,他們相信,「吃」也可以守護環境。 透過每週的有機餐點,孩子們在無形中,參與了一場新型的綠色革命,簡單的營養午餐中,蘊藏著滿滿的玄機與用心,因為營養午餐的食材,是新竹尖石山上的原住民部落,種植的有機蔬果。學校的購買行動,讓農民的心血有了販售通路,活絡他們的經濟。另一個層面,則是透過吃,讓小朋友知道什麼樣的食材,才是真正對…
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《荷蘭系列報導》一個村子兩座農場 全球化浪潮下的選擇題
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應該鼓勵發展大農,或者支持小農?應該致力拓展外銷,或者推動地產地銷?阿默斯福特市郊,同一個村子裡,比...
應該鼓勵發展大農,或者支持小農?應該致力拓展外銷,或者推動地產地銷?阿默斯福特市郊,同一個村子裡,比鄰的兩間農場,選擇了截然不同的發展路徑,他們的故事,宛如「大小農之爭」的縮影,吸引許多人前來一探究竟。
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《荷蘭系列報導》能源消耗走向剩食再利用 畜牧生產的循環契機
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少吃肉可以節能減碳、推動一周一天無肉日、吃素救地球,這樣的說法和倡議活動,不管在歐洲或者其他國家都越...
少吃肉可以節能減碳、推動一周一天無肉日、吃素救地球,這樣的說法和倡議活動,不管在歐洲或者其他國家都越來越盛行,台灣也不例外。面臨氣候變遷的威脅,貢獻了全球溫室氣體排放量15%的畜牧業,似乎成為眾矢之的。但人類可以完全茹素嗎?如果要少吃肉,應該減量多少才足夠?畜產品的生產,又是否註定無法和永續二字沾上邊?
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《荷蘭系列報導》豬牛雞羊 屎尿何處去
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要享用畜產品,就必須面對惱人的「屎事」。聽起來雖然不太愉快,卻是畜牧業能不能永續發展的關鍵。對於農業...
要享用畜產品,就必須面對惱人的「屎事」。聽起來雖然不太愉快,卻是畜牧業能不能永續發展的關鍵。對於農業生產一向採取精準控制態度的荷蘭人來說,如何好好處理屎事,將其轉化為可利用的資源,自有一套方法。
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【823豪雨】水劫-水患下的農民自救之道
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823水災發生,南部大淹水,造成重大災害,許多區域積水不退,更是加重災情。政府估算,全台農業損失高達...
823水災發生,南部大淹水,造成重大災害,許多區域積水不退,更是加重災情。政府估算,全台農業損失高達8.7億,特別是養殖業,在這一次水災中,受災相當嚴重。面對氣候變遷,暴雨強降的時代,養殖漁民與農民,應該如何防範因應? 823暴雨,降下驚人雨量,嘉義縣東石鄉栗子崙地區,多日之後積水未退。部分居民裝設擋水板,防止大水沖家園,等待大水退去的時刻。多數家庭沒有防水設備,大水造成屋內積水,鄉村許多老人無力清理,隨著泡水時間延長,災情更是嚴重。 大水來襲,家園遭到水淹,產業受到重創。…
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【823水災】水劫-圍村之水|打造韌性國土的迫切性
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8月23日開始,熱帶性低氣壓帶來的強降雨,轟炸著南台灣,大水猛灌住家、道路、農田,汽機車滅頂,馬路變...
8月23日開始,熱帶性低氣壓帶來的強降雨,轟炸著南台灣,大水猛灌住家、道路、農田,汽機車滅頂,馬路變水路,路上行船,膠筏與救生艇成為淹水災區的運輸工具之一。 雲嘉南沿海低窪地區變水城 從雲林、嘉義、台南到高雄都有淹水災情,估計淹水總面積有四萬多公頃,其中嘉義就占76%,是受災最嚴重的縣市,尤其沿海地勢低漥的部分村落,被水圍困,淪陷水中央,直到第五天,嘉義縣東石和布袋還有八處仍在淹水。 走進嘉義東石的掌潭社區,三合院、廟宇全泡在水裡,各式物品漂浮在水面,整個聚落空蕩蕩的像一座…
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【823豪雨】水劫-雞豬有難 | 畜牧業在極端氣候下的防災難題
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2018年8月28日,嘉義縣東石鄉掌潭村的這處養雞場,已經淹水第六天。一萬多隻快要可以上市的土雞,散...
2018年8月28日,嘉義縣東石鄉掌潭村的這處養雞場,已經淹水第六天。一萬多隻快要可以上市的土雞,散發出濃濃的惡臭。 進到雞舍的路,最深還有七八十公分的積水,為了避免衍生傳染病問題,上百位國軍穿著青蛙裝和防護衣,冒著風雨,涉水進到雞舍,徒手清除死雞。 823水災造成嚴重農損 家禽、農作都受災 823熱帶低氣壓帶來的超大豪雨,嘉義縣總共有91家畜牧業者受災,災損金額高達1. 2億,損失最為慘重。突如其來的天然災害,農民已經苦不堪言,大量急需清運的死亡動物,更讓他們束手無策。國…
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【雞豬遇水劫】 畜牧業在極端氣候下的防災難題
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從嘉義市區沿著82快速道路一路往西,再沿著157縣道往東石鄉的掌潭村前進,沿途不少村民正冒著雨,清理...
從嘉義市區沿著82快速道路一路往西,再沿著157縣道往東石鄉的掌潭村前進,沿途不少村民正冒著雨,清理積水退去後的家園。車子勉強駛過一段又一段積水較淺路段,總算找到掌潭村的入口,前方的路還泡在七、八十公分中的水裡,我們換上青蛙裝、扛著攝影器材,徒步走向村子裡的一處養雞場。 地勢低窪的掌潭村,在823熱帶低氣壓帶來的強降雨後,積水遲遲不退,養雞場泡在水中第六天,已有上萬隻死雞,若不盡速清除,後續卻可能衍生傳染病與衛生問題。8月28日這天,我們進入掌潭村,當時上百位穿著防護衣的國…
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龜途|淪為盜獵走私對象的食蛇龜
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5月23日,海巡署在高雄,查緝到811隻保育類動物,緊急移動到中興大學暫時安置,受困在紅色尼龍網中拚...
5月23日,海巡署在高雄,查緝到811隻保育類動物,緊急移動到中興大學暫時安置,受困在紅色尼龍網中拚命想掙脫的食蛇龜與柴棺龜,都是珍貴稀有的二級保育類動物。不法業者計畫將牠們送往金門,再透過小三通進入中國大陸,這批龜僥倖逃過一劫,沒有人知道,一路上,牠們受了多少折騰。也沒有人知道,牠們從哪裡來? 這樣的走私不是首例,2006年起,從南到北,已經發生了多起食蛇龜走私事件。這些走私案件,無論海運或空運,目的地都是中國大陸。
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永續農業的荷蘭精神
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氣候變遷、持續成長的人口,如何生產出足夠的糧食,同時減少生產過程的資源消耗,降低從產地到餐桌的剩食,...
氣候變遷、持續成長的人口,如何生產出足夠的糧食,同時減少生產過程的資源消耗,降低從產地到餐桌的剩食,世界各地的人們,都在找答案...
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為牛請命
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清晨六點,陽光灑落牛棚,牧場主人楊鎵燡開啓音樂,牛棚裡的牛隻開始騷動,因為,早餐時間到了!楊鎵燡開著...
清晨六點,陽光灑落牛棚,牧場主人楊鎵燡開啓音樂,牛棚裡的牛隻開始騷動,因為,早餐時間到了!楊鎵燡開著草料車,來回餵食。不到一小時,已經汗如雨下,接著還得餵飼料,才算完成第一階段工作。 39歲的楊鎵燡,本來是美髮師,為了父母回鄉務農、協助作物外銷。因為每噸總有200至400公斤不符外銷資格,變成下腳料。楊鎵燡說,這些下腳料包括毛豆、玉米梗,只是不符外銷資格,其實是牛隻很好的飼料來源,基於不捨,他開始把下腳料拿來養牛,就這樣意外開啓了他的養牛人生。 楊鎵燡說,台灣養牛產業規模小…
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大坪頂的公民願景
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苗栗市大坪頂營區,佔地50多公頃,十多年前營區廢棄後,關閉至今。早期軍營有駐軍時,旁邊的社區相當繁榮...
苗栗市大坪頂營區,佔地50多公頃,十多年前營區廢棄後,關閉至今。早期軍營有駐軍時,旁邊的社區相當繁榮,整條街都做阿兵哥生意。營區關閉後,土地撥交縣府,當地居民一直希望能重新開發,讓榮景再起。 新的開發計畫來臨,苗栗縣政府規劃興建藏傳博物館,但是當地居民事先根本不知情,讓他們十分生氣。苗栗縣府規劃投資二百億,興建藏傳博物館,收藏西藏文物,吸引觀光客。但是居民發現,這個藏傳博物館,原來是為特定人士量身打造。他們質疑,在苗栗客家文化區域,推動西藏文化,有點風馬牛不相及。 苗栗醫師…
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埤塘濕地的開發危機|綠能選址爭議
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台灣的埤塘與濕地,長期面臨不同的開發危機,現今為了推動綠色能源,天然氣發電廠、太陽能光電場興建,都找...
台灣的埤塘與濕地,長期面臨不同的開發危機,現今為了推動綠色能源,天然氣發電廠、太陽能光電場興建,都找上它們。根據農委會2015年公告,「嚴重地層下陷不利耕作地區,可以設置綠能設施」。盤點出可利用面積約1253公頃,其中許多是濕地區域。現今再增加埤塘設置光電場,讓環境面臨更大的生態危機。 高雄永安溼地過去鳥況不錯,生態團體記錄到的棲息鳥類高達170多種,遭到放乾設置太陽光電板而引發爭議。 電廠破壞濕地與埤塘生態 台電規劃在高雄市永安區興達電廠旁,新建天然氣電廠,設置三部燃氣複…
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護山 | 用生命守護山林的護管員們
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他們在崇山峻嶺間值勤,站在保護森林的最前線… 遊客眼中稀奇的景象,是金國和與同事的日常。這裡是南投縣...
他們在崇山峻嶺間值勤,站在保護森林的最前線… 遊客眼中稀奇的景象,是金國和與同事的日常。這裡是南投縣濁水溪與丹大溪的匯流口,殘存的橋墩是孫海橋遺跡,它在2004年毀於敏督利颱風,行政院決定不再復建,林務局護管員要前往丹大林道巡視,必須以流籠橫渡。 丹大,位在中央山脈深處、台灣的心臟地帶,是布農族卡社與巒社的祖居地。兩位布農族人,以護管員身分,守護祖先曾活躍的山林。血液裡那份對山野的熟悉,讓他們更能適應山區工作的艱辛。 丹大林道通往七彩湖,全長62公里,由振昌木業負責人孫海闢…
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好房子的退燒指南
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2012年七月,台北連續六天高溫超過37度,創下百年來同期最高溫的紀錄,是有史以來最熱的七月。近30...
2012年七月,台北連續六天高溫超過37度,創下百年來同期最高溫的紀錄,是有史以來最熱的七月。近30年來,台北超過37度的天數持續增加,其中一個重要的原因,是柏油與建築物不斷蓄熱,讓城市在晚上也涼快不起來。 居家空調96%用來移除室內熱能 台灣九成以上的建築是鋼筋混凝土構造,但鋼筋混凝土吸熱能力強、隔熱效果差,到夏天只能靠冷氣移除熱能。根據台電的研究,空調用電在居家用電中占的比例,公寓是32%,透天厝更高達48%。另外根據工研院研究,居家空調用電96%都是用來移除建築外殼進…
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梨山居
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位在梨山賓館正下方,將近100公尺深的地底,有一座奇特的工程,透過集水井匯集山體裡的地下水,匯入兩座...
位在梨山賓館正下方,將近100公尺深的地底,有一座奇特的工程,透過集水井匯集山體裡的地下水,匯入兩座排水廊道,每年排出100萬立方公尺的水,相當於666座標準游泳池的水量,想盡辦法要加速深層地下水排出,只為了解決一個難題。 民國79年,梨山發生大規模滑動,怵目驚心的景象,掀開了梨山的地滑史,每年出現5到10公分的變位,中興大學土木工程系教授蘇苗彬說,土地會因為風化作用,讓岩石和土壤變弱,一塊地原來是穩定的,但是水流進去,浮力會把它變得不穩定,產生滑動。治理策略最重要的,就是…
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枉死之森 | 香杉悲歌
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他們說,山上有個公開的秘密,藏在一個人們見了會流淚的地方。「香杉會長寶,它因為寶而死。」親眼見過這個...
他們說,山上有個公開的秘密,藏在一個人們見了會流淚的地方。「香杉會長寶,它因為寶而死。」親眼見過這個秘密的山友,帶著我們往新竹山區走去…
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消失的森林
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2013年,馬來西亞彭亨州金馬崙高原的巴登威利谷發生洪災。《消失的森林》針對此次災難的影響,做下影像...
2013年,馬來西亞彭亨州金馬崙高原的巴登威利谷發生洪災。《消失的森林》針對此次災難的影響,做下影像紀錄。 近年來,尤其受到農業的影響,金馬崙高原承受著開發壓力。大量開發無疑給不少當地農民,帶來安穩和舒適的生活,卻也導致大量樹林被非法地砍伐。土石流和山崩,變成每年常見的災害,除了奪走性命和財產,同時也造成河水被人類的排泄物、塑膠製品及高劑量的殺蟲劑污染。 《消失的森林》從2014年12月至2015年2月期間,耗時超過三個月,實際踏入、駐紮金馬崙高原區域,同時也走訪當地的專家…
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封收 | 我們的島
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根據實驗室檢驗分析結果,桃園地區,以銅、鋅、鉛的污染為主;環保署發文要求農民不得種植,可是春耕早已開...
根據實驗室檢驗分析結果,桃園地區,以銅、鋅、鉛的污染為主;環保署發文要求農民不得種植,可是春耕早已開始,這樣的行政流程,讓農民非常不滿。 糧商楊淑美表示,如果政府提前說明,她就可以叫農民不要種、讓土地休耕,等土地沒問題再種植,「現在農民什麼事都做完了才告知,不是很浪費大家時間?政府官員都關在辦公室吹冷氣,根本不知道農人的辛苦!」 環保署土基會執秘蔡鴻德表示,這樣的流程確實容易引起質疑,但對檢測單位來說,「一定要有作物才行。」蔡鴻德指出,如果檢測單位在農民收割完才去採集、檢驗…
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823熱帶低氣壓水災
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8月23日開始,受到熱帶性低氣壓的影響,中南部地區陸續降下豪大雨,甚至部分測站在短短24小時內,測到...
8月23日開始,受到熱帶性低氣壓的影響,中南部地區陸續降下豪大雨,甚至部分測站在短短24小時內,測到超過六百毫米的累積雨量,雨水如砲彈般,轟炸著城市與村莊。
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