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我的家園～水與土
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本系列課程期以寓教於樂的方式，將資訊科技融入水土保持教學，利用多元教學方式，讓學童能「做中學」，在活...
本系列課程期以寓教於樂的方式，將資訊科技融入水土保持教學，利用多元教學方式，讓學童能「做中學」，在活動中學習水土保持的重要性及基本知識，並且進行GPS定位教學、數位影像拍攝技巧、野外實察、簡易影像處理、最後製作水土保持電子地圖，以培養學童了解台灣寶島的美麗與保護生態、愛護大自然的理念，進而身體力行、從自己做起，為自己的家園盡一份心力。
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農業部水保酷學堂 |
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對不起撞到你
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建立「危地不居，險地不入」的觀念。了解硬體工程並非安全保證。
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農業部水保酷學堂 |
III |
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小熊種樹
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閱讀《小熊種樹》繪本讓學生對土石流與水土保持有更深的認識。
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農業部水保酷學堂 |
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草與木－大地的保護衣
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在校園花圃中透過各類植物實地的解說，引發小朋友對於植物的另一重要功能--水土保持的認識，再透過學生實...
在校園花圃中透過各類植物實地的解說，引發小朋友對於植物的另一重要功能--水土保持的認識，再透過學生實地操作去感受有無植生覆蓋對土壤流失量所造成的影響，以此去協助小朋友在學習歷程的一開始就瞭解保護山坡地草木的重要性。
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農業部水保酷學堂 |
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草頭娃娃DIY
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學生學習到的水土保持概念，以及經過討論後建立了正確的價值觀。在這堂課學生將獲得個人水土保持的行動經驗...
學生學習到的水土保持概念，以及經過討論後建立了正確的價值觀。在這堂課學生將獲得個人水土保持的行動經驗，讓學生的水土保持素養藉由行動從這堂課發芽，希冀未來持續茁壯、成長，為坡地環境盡一份影響力。
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農業部水保酷學堂 |
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來匆匆去沖沖
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雨水或溪水，都會對土壤造成程度不一的沖蝕現象，但土壤真的對我們是重要的嗎？而那些流失掉的土壤，到底會...
雨水或溪水，都會對土壤造成程度不一的沖蝕現象，但土壤真的對我們是重要的嗎？而那些流失掉的土壤，到底會往哪裡去？究竟有哪些方式可以保護土壤不易流失？透過競標活動、簡易的實驗設計，讓孩子一同從體驗中反思其土壤保護的價值。
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開心農場
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人類運用坡地資源是基於休閒、娛樂，抑或是為了生存、經濟？運用了坡地資源之後，會對環境產生何種衝擊？一...
人類運用坡地資源是基於休閒、娛樂，抑或是為了生存、經濟？運用了坡地資源之後，會對環境產生何種衝擊？一旦使用了坡地資源，有哪些方式可以減緩人類活動對於水土環境的影響？這些問題將藉由價值澄清法，並採引導想像法，與孩子們一同探索並找出可能的答案。
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食農教案手冊(國小篇)
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本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明食農教育的基本理念、學習目標、學習主題與實質內涵...
本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明食農教育的基本理念、學習目標、學習主題與實質內涵，以作為課程設計與教學實施的基礎，並提出國小、國中、高中不同學習階段的課程示例，期望提供教師教學的參考，共同推動食農教育- 成就每個孩子的美好生活實踐。
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石門有機農場-有雞會來玩
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新北市石門有機農場致力於推廣有機農業，並以魚菜禽共生的創新系統實現資源的高效利用，為現代農業提供永續...
新北市石門有機農場致力於推廣有機農業，並以魚菜禽共生的創新系統實現資源的高效利用，為現代農業提供永續發展的範例。本教案以體驗式學習為核心，結合理論與實作，幫助學員理解有機農業的理念、魚菜禽共生系統的科學原理，以及其對生態環境的貢獻。透過引導學生於農場環境觀察與實踐，建立其尊重自然、支持永續的價值觀，從而將農場與環境共存共榮理念帶入學員的日常生活。
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食農教案手冊(國中篇)
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本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明食農教育的基本理念、學習目標、學習內涵與創新策略...
本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明食農教育的基本理念、學習目標、學習內涵與創新策略，以作為課程設計與教學實施的基礎，並提出國中階段的課程示例，期望提供教師教學的參考，共同推動食農教育 - 成就每個孩子的美好生活實踐。
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「海」好有你
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這個課程方案旨在培養學生的綜合能力，包含科學知識、實際操作及環境保護意識，讓他們能夠更全面地理解海鮮...
這個課程方案旨在培養學生的綜合能力，包含科學知識、實際操作及環境保護意識，讓他們能夠更全面地理解海鮮養殖業的挑戰與機遇，並在未來的飲食選擇中作出更具環保意識的決策。
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地瓜與地方創生—從土地到餐桌的體驗之旅
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培養學生的環境意識與公民責任感，教案案場「汪汪地瓜園」位於金山地區，具有獨特的地理與農業資源，這提供...
培養學生的環境意識與公民責任感，教案案場「汪汪地瓜園」位於金山地區，具有獨特的地理與農業資源，這提供學生一個親近土地、體驗農作機會。此地的地瓜種植活動不僅是食農教育一部分，也與地方創生緊密相連，讓學生體會到農業如何結合觀光、文化等元素推動地方經濟的活絡發展。通過體驗活動，學生不僅學會如何尊重食物和環境，還能理解如何透過創生計畫推動地方長期發展。教案結合食農教育與永續發展的核心理念，並以實踐操作為主軸，達成知識與實踐相結合教育目標。
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注腳雙溪之淡蘭飯包
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實施淡蘭飯包的課程之前老師帶領學員於雙溪老街進行採買、走讀的過程，讓學習者了解過去淡蘭古道對於當時交...
實施淡蘭飯包的課程之前老師帶領學員於雙溪老街進行採買、走讀的過程，讓學習者了解過去淡蘭古道對於當時交通、貿易、防守等的重要性，更透過古蹟的保留認識雙溪過去的風華歲月，及因經濟、產業的轉移使雙溪從繁華到沒落的歷程。故本課程將以雙溪農產品作為課程主軸，梳理雙溪的農產及飲食文化。
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牧蜂忙做工
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透過本課程讓學生在課堂中學習蜜蜂的知識，了解我們平時說的蜜蜂(honey bee)的種類及釀蜜的過程...
透過本課程讓學生在課堂中學習蜜蜂的知識，了解我們平時說的蜜蜂(honey bee)的種類及釀蜜的過程，老師在課堂上教授知識，再帶學生到農場實際做體驗，透過實際的經驗獲得學習的歷程，課後老師更能透過知識與經驗的結合，培養學生對環境保護的意識。
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雞母嶺水田食光
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以「遇見雞母嶺」為教學場域，透過實地導覽及實作的課程設計，讓學生與在地農村文化、自然環境產生連結，思...
以「遇見雞母嶺」為教學場域，透過實地導覽及實作的課程設計，讓學生與在地農村文化、自然環境產生連結，思考農業生產與社會、環境的關聯，感受生活美學。過程中安排互動討論，幫助學生理解討論農業轉型、環境保護及資源永續，鼓勵學生關心在地農村文化，甚至願意參與在地相關保存推廣活動，並產生對家鄉的認同感，培養對土地、食物和環境的尊重。
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筍芝又筍
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結合在地農業與文化特色，讓學生透過學習茭白筍的歷史、生態和經濟價值，認識農業在地方社會中的重要性。透...
結合在地農業與文化特色，讓學生透過學習茭白筍的歷史、生態和經濟價值，認識農業在地方社會中的重要性。透過實作活動，學生能體驗茭白筍的種植過程，並加強對生態保護和可持續農業的理解。
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淡水大道公與北海岸農業信仰
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故本課程設計以淡水大道公為學習主軸，認識淡水大道公祭祀文化，如何以擲筊決定新的爐主及漢人之飲食文化「...
故本課程設計以淡水大道公為學習主軸，認識淡水大道公祭祀文化，如何以擲筊決定新的爐主及漢人之飲食文化「看牲」。
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神秘的野菜-東勢林場
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東勢林場位於臺中市東勢區東北方，生態旅遊、休閒娛樂、森林遊憩等多角化經營，在環境教育推動有著豐富的...
東勢林場位於臺中市東勢區東北方，生態旅遊、休閒娛樂、森林遊憩等多角化經營，在環境教育推動有著豐富的經驗，從觀察野外植物的樣貌、辨別野菜的可食性，了解東勢林場野菜與商業生產蔬菜的差異，並帶入野菜的烹調應用，從認識本土野生植物的用途及對環境生態上的價值，促使民眾願意關心生活中的野生植物，進而產生保護的動機，讓既有的教案導入之永續議題更切合主題，並申請特色農遊場域。
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轉廢為寶‧讓海更好-竹南鎮塭內社區
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苗栗縣竹南鎮塭內社區以推動環境教育、生態導覽與紫斑蝶生態保育為主，本次以海洋廢棄物為主題規劃教案，產...
苗栗縣竹南鎮塭內社區以推動環境教育、生態導覽與紫斑蝶生態保育為主，本次以海洋廢棄物為主題規劃教案，產出1式圖卡教具，並配合企業家庭日活動進行教案實際演練；同時帶入減塑議題，講解塑膠微粒與食物鏈的關係，強調海洋廢棄物對環境造成之傷害，以及飲食安全的疑慮，結合官義渡生態公園周邊濕地，配合社區既有生態導覽活動，介紹濕地的功能及價值，分別為淨化水質、生態棲地、防洪與調解水位、碳匯等，了解濕地被破壞或退化，對氣候、周邊居民的生活所帶來的影響，進而產生維護濕地的觀念及行動。
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飲茶思源 感恩綿延
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全球思考，在地行動！了解環境現況後，小學生從「喝」就能愛護地球。現在的學生喜歡喝含糖飲料，無法要求學...
全球思考，在地行動！了解環境現況後，小學生從「喝」就能愛護地球。現在的學生喜歡喝含糖飲料，無法要求學生完全不喝，但期許透過教學活動， 了解茶農的生命故事，引導選購在地食材、支持台灣有機茶，實地泡有機茶發現不加糖也很好喝，不僅健康、減少食物里程，還能保護水資源 翡翠水庫 、生態保育，小學生也能為世界盡一份心力！
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氣候變遷教育資源整合查詢系統
